我们的餐厅名为“现代中式留寿都”，寓意着我们希望为您带来融合北海道留寿都村传统与现代的全新中式体验。川味浓郁，北海道食材鲜美，环境优雅雅致，所有这一切完美融合，成就了独一无二的“现代中式火锅”。在您旅途中的特别日子里，来一碗暖心暖胃的火锅吧！欢迎光临留寿都。
¥14,800
北海道の大自然で育った新鮮な食材を用いた麻辣火鍋をメインでお召し上がりいただく全７品のコース
A seven-course meal featuring spicy hotpot made with fresh ingredients grown in Hokkaido's natural environment.
¥19,800
基本の麻辣火鍋コースに「和牛」を贅沢にお楽しみいただけるコース。和牛の脂の甘みと麻辣スープの香りが合わさる冬季限定の人気メニュー
This course allows you to enjoy the basic spicy hotpot course with the luxurious addition of Wagyu beef. This popular winter menu combines the sweetness of Wagyu beef fat with the aroma of spicy soup.
¥24,800
和牛に加えて、北海道らしい新鮮な海鮮（帆立・エビ・アワビ）を火鍋で一緒にお楽しみいただけるスペシャルコース。贅沢なひとときをお過ごしください。
This special course allows you to enjoy Wagyu beef and fresh Hokkaido seafood (scallops, shrimp, and abalone) in a hot pot. Enjoy a luxurious moment.
从外面雪景广阔的世界一变，店内呈现出优雅宁静的空间，同时用霓虹和艺术装饰色彩丰富。在这里，不仅是用餐，来自世界各地的人们可以与同伴愉快交谈的特别空间。
店内全体 / Interior
上品さと華やかさが共存する空間
ネオン装飾 / Neon decoration
目を引く色鮮やかなアート
楽しい食事風景 / Enjoyable meal scene
お客様の笑顔あふれる時間
日本酒 — 火鍋と響きあう、和の余韻Modern Chinese Style RUSUCHU の“モダン中華火鍋”は、四川の香り、北海道食材の旨み、そして洗練された空間が重なり生まれた、新しい食の体験。その味わいをさらに豊かにする一杯として、私たちは日本酒を特別に選び抜きました。火鍋の熱気とスパイスの深み、北海道の海鮮・和牛の旨み。そのすべてを包み込み、余韻を美しく整えるのが、丁寧に醸された和酒の力です。（紹興酒やワイン、ウィスキー、ビール等も各種取り揃えております。）
来自京都的主厨，将日本料理的细腻与中华料理的豪迈相融合。秉持“火锅＝文化交汇点”的理念，打造独一无二的味觉体验。
主厨经历
在京都老字号料理店修行后，掌握了中餐技术。追求日中融合料理，建立了利用北海道食材的独特风格。
完全预约制・分两场（17:00/19:30）
［1st］17:00 or 17:30 START
［2nd］19:30 or 20:00 START
预约通过TableCheck进行。
北海道虻田郡留寿都村泉川659-19
659-19 Izumikawa, Rusutsu, Abuta District, Hokkaido
距离留寿都度假村车程10分钟，提供免费停车位
营业时间：［1st］17:00 or 17:30 START / ［2nd］19:30 or 20:00 START
休息日：不定休 / Irregular holidays
